吃紫薯的好处

 减肥瘦身:紫薯的脂肪含量特别低,热量也特别低,是一种常见的低脂低热量的食物,因此食用紫薯,完全不用担心会发胖,而且还可以减肥瘦身。

润肠通便:紫薯里面富含大量的食物纤维,因此可以有效润肠通便,排毒治疗便秘,而且还可以有效预防肠胃疾病。

防癌抗癌:紫薯里面含有丰富的硒元素,因此可以有效防癌抗癌,抑制癌细胞的生长。

预防贫血:紫薯里面含有丰富的铁元素,因此可以补血养血,预防缺铁性贫血,还可以美容养颜,延缓衰老。

提高抵抗力:紫薯里面含有丰富的黏液蛋白,可以有效增强抵抗力和免疫力,里面还汉以后丰富的微量元素,可以促进身体发育,预防骨质疏松。

保护心血管:紫薯里面富含花色苷,可以有效降低血压和血脂,能够预防心血管疾病,而且这种花色苷还可以抗氧化。

如何选购紫薯

大家在挑选紫薯的时候要选择长条形的,这种形状的紫薯比圆胖的紫薯口感更好;并且紫薯要光滑,不能有黑斑,也不能有任何霉味异味,因为对于变质发霉的紫薯是绝对不能食用,以免里面含有的酮毒素会导致中毒。

吃紫薯的好处

发芽的紫薯可以吃吗

土豆发芽后不能食用,否则容易因为里面的毒素而导致中毒;那么紫薯发芽了能吃吗?发芽的紫薯可以食用,不用担心有毒,但是口感不好,因此还是不要购买发芽的紫薯。

吃紫薯的注意事项

紫薯虽好,但是不能过量吃,否则容易导致腹胀、打嗝以及放屁;而且紫薯不可以生吃,否则里面含有的淀粉不容易吸收和消化。

紫薯怎么吃 紫薯的吃法

紫薯粥的做法

1.大米放入清水里面浸泡一小时,再放入锅里熬煮至开花,这个时候把紫薯清洗干净后去皮,切成块状

2.再放入锅里蒸二十分钟,蒸好后捣成泥糊,再倒入熬煮至开花的粥里面,大火煮开后转成小火

3.慢慢熬煮,之后放入白糖调味,熬煮至粘稠即可熄火,再盖好锅盖等待几分钟即可。

银耳紫薯汤的做法

1.先把银耳放入水中浸泡清洗干净,再撕成小块,紫薯和山药洗干净后去皮后切成块

2.水倒入锅里,烧开后放入山药焯一会后捞出,控干水,之后倒入紫薯焯一会后捞出,再过一下冷水

3.把热水倒入高压锅里面,放入银耳,倒入山药,放入紫薯,滴几滴柠檬,再放入冰糖,通电后煮熟即可盛出。

 
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