广州将举办中国饭店文化节 共讨文化新动力

     4月11日上午,由广州市商务委员会支持,中国饭店协会主办,广州岭南国际企业集团有限公司承办的“第七届中国饭店文化节在广州开幕,全国饭店餐饮行业领袖、品牌新秀、国内外产业链机构、专家学者一千五百多名代表欢聚一堂,共同探讨新时代饭店业高质量发展的文化新动力。

广州将举办中国饭店文化节 共讨文化新动力

  中国饭店协会韩明会长出席开幕式并致辞。她指出,2018年全国饭店业高质量发展将体现在三个方面:一是规模将持续扩大,住宿餐饮业总收入将接近五万亿,其中餐饮业将达到4.4万亿,继续保持10%的增长幅度;二是结构将进一步优化,住宿行业向着精品酒店、绿色饭店、星级酒店、生活方式酒店、民宿客栈、公寓、亲子、养老、健康、房车等多元化新业态发展;餐饮行业在特色餐饮、新餐饮新零售、供应链、品牌孵化、单品爆品、绿色低碳、外卖外送、老字号传承发展等方面将有新的突破。三是行业大数据、智能化、“互联网+”应用将明显加快,产能、效益继续向优势企业集中,行业集中度加强,企业绿色化发展进一步提升。

  “食在广州”名扬天下。广州拥有着东方宾馆、白天鹅宾馆、中国大酒店、花园酒店等一大批中国最早的五星级酒店,和广州酒家、陶陶居等诸多中华老字号餐饮企业以及炳胜、耀华饮食等诸多新餐饮企业。文化节期间,广州酒家集团作为老字号企业和食品工业化的优秀代表,就餐饮、食品、外卖、零售化的空间拓展进行了分享,并发布了粤港澳十大特色餐饮品牌,会议之后还组织对广州的住宿、餐饮、食品工业化等领域进行深度考察,全方位体验饭店餐饮业中的岭南文化。

  据介绍,在文化节期间,还将发布中国饭店业品质榜:中国酒店集团规模50强、中国连锁酒店品牌30强、中国单体酒店优质服务50强、品牌公寓50强、中国十佳文化餐饮品牌等权威榜单,发布《2018中国连锁酒店投资与发展报告》、《2018中国住宿业市场网络口碑报告》、《2018中国长租公寓市场大数据报告》,举办2018中国饭店业“金鼎奖”分享会和第四届中国特色餐饮品牌创新大会,展现行业品牌新发展,推介优秀品牌文化,推动行业质量变革。

  中国饭店文化节创办于2012年,已经在杭州、上海、北京、重庆成功举办六届,在政策解读、创新文化品牌文化推广、地方美食文化展示、新业态新技术新模式交流、产业链对接、金鼎奖揭晓六个方面,成为行业风向标的盛会。。每届活动都吸引了来自国内外 2000 多家品牌饭店餐饮企业参加,精品展示与采购对接洽谈每年成交达到数亿元。

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