古董月饼十年未坏 什么原因能使月饼放这么久?

古董月饼十年未坏

古董月饼十年未坏

古董月饼放十年未坏,什么样的月饼能放十年不坏?什么馅儿的月饼能放那么久?疑因防腐剂放过多所致。9月19日,据浙江公安微博报道,杭州方先生家现古董月饼放10年未坏,“古董月饼”生产日期是2005年,包装盒上写的保质期30天,可到现在已经有十个年头了,这盒因搬家而被遗忘在柜子里的月饼看上去仍完好无损,“新鲜”如初。专家:很可能是防腐剂放得太多了。

中秋将至,又到了月饼销售的旺季。杭州富阳的方先生说,自己家里有盒“古董月饼”,生产日期是2005年,到现在已经有十个年头了,可是看上去却完好无损。方先生现在的怀疑是,一盒月饼放这么长时间都没坏,肯定有问题。

这盒外皮金黄饱满,花纹精致清晰的月饼,是方先生从自己家里翻出来的。从表面来看,这盒月饼与普通月饼并没有什么不同,但是仔细看生产日期,是 2005年的9月3号。我们看包装盒上月饼的保质期,是30天。现在已经是大大超过了。方先生当场切开一个月饼,结果发现月饼的馅料依旧完好。

方先生说,这盒月饼是自己十年前购买的。当初因为搬家,就把这盒月饼遗漏在车库的柜子里。如今月饼被翻了出来,但是看起来并没有变质。方先生怀疑这是因为月饼有质量问题。应该是加了大量的防腐剂,否则早就发霉发臭了。

别人是因为月饼坏了,认为质量不好。方先生却是因为月饼没坏,怀疑质量有问题。不过,他的怀疑倒也的确有理,我们随后根据月饼包装上的联系方式找到了月饼的制造商浙江西子宾馆。

一盒月饼过了10年还没坏,是不是因为放了过量的防腐剂?对于这个问题,西子宾馆没有给出明确答案。针对此事,我们也咨询了专家。专家表示,月饼放了10年都没坏,很可能是防腐剂放得太多了。首先明确一点,防腐剂并非不能使用,而是要遵守一定标准。方先生的这盒月饼,10年不坏,是不是超标准使用防腐剂,我们还不能下结论。

不过,根据月饼行业内部人士的报料,有些月饼的确在超标准使用防腐剂。除此以外,还有两种违禁品,有些月饼也会使用。