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为帮助消费者科学选购阿胶产品山东消协提醒购买阿胶及制品注意五点

来源：中国消费者报时间：2021-12-06 14:54:35

按照时令养生的说法，冬季宜“温养”为主。阿胶及阿胶类制品作为山东省地方特色产品，以其补血、滋阴、润燥之功效，成为许多消费者冬季进补的热门选择。为帮助消费者科学选购阿胶产品，近日，山东省消费者协会联合聊城市消费者协会、东阿县消费者协会提醒广大消费者，在选购阿胶产品时，应注意以下几点：

首先看包装。阿胶产品外包装应印有品名、商标、生产企业、功效、批号、规格和食药部门的批准文号等。依据国家卫健委《按照传统既是食品又是中药材物质目录》(药食同源目录)规定，阿胶既是食品又是药品。当前市售阿胶产品，既有申请药品批准文号“国药准字”的药品，也有申请保健食品批准文号的保健食品，请广大消费者遵医嘱或根据自身需要进行选购。

其次查外观。正宗阿胶胶块或胶片外表平滑，厚薄均匀，四边笔直，无刀痕，无弯曲，无气泡、油孔，边角无缺损。拍碎断面光滑、清晰。假冒或劣质阿胶胶块或胶片大小、厚度不平均，胶体面不平整，有弯曲、翘角，气泡、油孔较多，胶块有缺角的情况，胶块擦胶的竖直条纹不直，或很浅等。

第三闻气味。消费者选购时可以对着阿胶块哈一口气，然后用鼻子仔细去闻，一般能闻到阿胶气味的差别。正宗阿胶在炼胶时对胶质进行提纯以去除杂质浊气,有其特有的清香的胶香味。而假冒或劣质阿胶系用牛皮或其它动物皮革煎煮制成,甚至用皮制品的边角废料作为原料,会有杂浊味，腥臭味比较明显。

第四试融化。可以取两个小口玻璃杯，倒半杯热水，分别在两个杯子上放置两种胶块。几分钟后，便可观察到阿胶在杯口的一面由于受到熏蒸，会有一部分胶体发生融化。正宗阿胶融化度较好，此时清香的胶香味更明显，消费者很容易分辨。

第五尝口感。消费者取一小块阿胶入口仔细品尝。正宗阿胶味道清香，假冒或劣质阿胶味道浑浊，发苦、发腥。这种苦、腥、浊味是因为提纯技术、工艺不过关导致杂质太多而造成的。

除上述阿胶真伪分辨方法外，广大消费者还应注意阿胶日服用量及食用方法等。一般来说，日服用量方面，阿胶药用时一般用量为每天3-9g，或遵医嘱;养生保健一般用量为每天6g。在服用时间方面，因补益类产品空腹服用有利于吸收，消费者可在早晨起床后或晚上睡觉前服用。也可根据个人情况，用餐一小时后服用。此外，服用阿胶类产品应忌口，避免吃过于油腻、辛辣、生冷的食物。古籍记载阿胶“得火良，畏大黄”，故不宜与大黄同服。消费者在食用时，用阿胶熬糕、煲汤等皆可。

需要提醒的是，上述阿胶产品鉴别为一般性方法，具体每种阿胶真伪鉴别方法会有差别，详细请咨询相关生产销售单位。消费者在购买阿胶及其相关产品时，如遇到产品质量问题，可以拨打市民服务热线12345进行投诉举报。(记者尹训银)

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